Naturmind Durumliszt 1kg
| Finom szemcsés, sárgás alapszínű őrlemény. Kiváló tészta készíthető belőle. | |
|
|
|
| Elérhetőség: | Raktáron |
| Várható szállítás: | 2024. október 22. |
| Szállítási díj: | 990 Ft |
Leírás és Paraméterek
A búza az egyik legrégebb óta termesztett és legfontosabb gabona a világon. Több ezer fajtája ismert. A legelterjedtebbek a közönséges búza, amelyből a kenyérliszt készül, a durum búza, a tészták alapanyaga és a törpe búza, amely finomabb szemcséjű liszt készítésére alkalmas. Ezen kívül különböző búzafajtákból keményítőt, malátát, dextrózt, glutént, alkoholt és más alapanyagokat állítanak elő.
Összetevők: durumliszt.
Fontos! Szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.
Jelentőség, hatások: A durumbúza szénhidrát-összetételében különbözik a közönséges búzától. A benne található keményítőt a szervezet lassabban bontja le, így vércukorszint emelő hatása kedvezőbb. Fehérjetartalma valamivel magasabb a sima búzáétól, ennek köszönhetően rugalmasabb tészta készíthető belőle. A durumbúza is tartalmaz glutént, ezért lisztérzékenyeknek nem ajánlott a fogyasztása. Vitamin és ásványi anyag tartalma közel azonos a közönséges búzáéval. Szép, sárgás színét a béta-karotin adja.
Felhasználás: Tojás hozzáadása nélkül is remek tészta készíthető belőle.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Magyarország.
| Tápanyagtartalom | 100 g-ban: |
| Energiaérték | 1351 kJ / 319 kcal |
| Zsír | 1,98 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 0,4 g |
| Szénhidrát | 61,88g |
| - amelyből cukor | 3,12 g |
| Fehérje | 13,31 g |
| Só | 0,03 g |
